泡茶

唐代卢仝的代表作《走笔谢孟谏议寄新茶》中有：“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”的描述。 到了宋代，点茶比赛中，更是以产生的泡沫多者，停留时间长者为胜。

生普VS熟普日常生活中，我们会遇见两种茶，一种是经过加工，一种是未经过加工的茶，生茶和熟茶。

普洱茶沱茶的泡法有很多，是所有茶叶种类中冲泡方法最多，也是最容易操作的一种，下面我们学习下普洱茶沱茶的冲泡技巧与步骤。

不知道大家泡茶时有没有这个习惯：不管什么茶，头道水冲进去，然后“哗”一下倒掉。更有甚者还倒掉两泡茶，美其名曰“去农残、洗灰尘、去杂质”。